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Blanquette de veau : comment un jaune d’œuf rattrape une sauce trop liquide selon les chefs
Votre blanquette est prête, mais la sauce coule au fond de l’assiette ? En deux gestes et un simple produit du placard, elle ...
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Comment épaissir la sauce d'une blanquette ? L'astuce qui fonctionne à tous les coups !
Vous avez prévu de servir une blanquette de veau ce soir au dîner, et catastrophe, au moment de servir, vous constatez que votre sauce est trop liquide. Pas de panique, voici une astuce magique qui va ...
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